央视‘3.15'晚会曝光部分老坛酸菜包为土坑腌制，即在土制的缸中腌渍酸菜。这种菜防腐剂超标，腌渍过程中还用脚踩。

晚会曝光了三家涉事企业，分别为：插旗菜业、雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品公司。

据央视财经报道，插旗菜业有限公司生产两种酸菜，其中，标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，然后将其做成产品，出售给国内的小商户。

坛坛俏食品有限公司负责人则在央视暗访中表示，“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

九派新闻查询发现，所涉公司岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛坛俏公司曾被多地市场监督管理局抽检不合格。随后，记者多次联系这三个公司的注册电话，均未接通。